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Depuis 2005, des cas de PPA ont été signalés dans 74 pays.Alien Clays, chef de produit pour CID Lines chez Ecolab, a déclaré que, étant donné que cette maladie virale hautement contagieuse et mortelle affecte les porcs domestiques et sauvages du monde entier, il est important de la prévenir et de la contrôler grâce à la biosécurité et à de bonnes pratiques agricoles.revêt une importance décisive.
Dans sa présentation « Comment contrôler et prévenir la peste porcine africaine ? »Lors du salon EuroTier de la semaine dernière à Hanovre, en Allemagne, Claes détaille les trois voies de transmission les plus à risque dans les exploitations agricoles et explique pourquoi une bonne hygiène est essentielle pour les entrées, les outils et l'équipement.Et le transport est essentiel.« Dans l’ensemble, l’étape de nettoyage est l’étape la plus importante de l’ensemble du processus.Si vous disposez d’un nettoyage efficace, nous pouvons éliminer plus de 90 pour cent des microbes présents dans l’environnement », a déclaré Claes.« Après l’étape de nettoyage haute performance, nous pouvons passer à l’étape de désinfection optimale, où nous pouvons réduire tous les micro-organismes de 99,9 %. »
Pour résoudre un problème de maladie spécifique, il est important de choisir un produit qui fonctionne sur tous les types de surfaces et qui possède un large spectre d'activité contre les bactéries, les virus, les spores et les champignons, explique Clays.Il doit également être facile à utiliser par les utilisateurs finaux.
"C'est génial si vous n'utilisez qu'un seul produit pour différents types d'applications, vous pouvez donc faire mousser le produit, le pulvériser, chauffer le brouillard, le refroidir, etc", a déclaré Claes."La sécurité est également importante car lorsque nous parlons de produits chimiques, les nettoyants et les désinfectants sont des produits chimiques et nous devons protéger l'environnement."
De bonnes conditions de stockage sont essentielles pour garantir la durée de conservation du produit.Pour une application précise, les fabricants doivent toujours maintenir la concentration, le temps de contact, la température et le pH corrects.
Le dernier facteur dans le choix d'un nettoyant ou d'un désinfectant est l'efficacité, explique Claes, et seuls les désinfectants approuvés doivent être utilisés et appliqués.
Pour nettoyer et désinfecter correctement une étable, Claeys recommande de commencer par un nettoyage à sec pour éliminer les matières organiques de l'étable.L'étape de pré-trempage peut également être facultative, mais pas toujours obligatoire."Cela dépend de la pollution de l'environnement, mais cela peut rendre le processus de nettoyage et de désinfection plus efficace", a déclaré Clays.
"Vous voyez ce que vous avez fait, donc vous voyez que vous couvrez toutes les différentes parties de l'environnement, ce qui permet des temps d'exposition plus longs", a déclaré Clays."Si votre mousse est de bonne qualité, elle reste là où vous l'utilisez, elle peut donc fonctionner plus longtemps à cet endroit, comme sur un mur vertical, et elle peut mieux fonctionner."
Une fois le temps de contact écoulé, il doit être rincé à l'eau claire sous haute pression, sinon l'environnement sera recontaminé.L'étape suivante consiste à le laisser sécher.
"C'est une question très importante qui est parfois oubliée sur le terrain, mais elle est très importante si vous souhaitez utiliser la bonne dilution du désinfectant après coup", a déclaré Clays.« Alors, assurez-vous que tout est sec avant la désinfection, et après la phase de séchage, nous passons à la phase de désinfection, où nous utilisons à nouveau de la mousse, car visuellement vous voyez ce que vous désinfectez, ainsi qu'un meilleur temps de contact et de fixation.Concentrez-vous sur les surfaces.
En plus de mettre en place un système complet, Claeys recommande de nettoyer et de désinfecter toutes les zones d'un bâtiment, y compris les plafonds, les murs, les sols, la plomberie, les mangeoires et les abreuvoirs.
« Tout d'abord, lorsqu'un camion arrive dans une ferme ou un abattoir, s'il y a des problèmes particuliers, il faut absolument désinfecter ou désinfecter les roues.eau et détergent.Nettoyage.Vient ensuite le nettoyage principal à la mousse », a déclaré Kleis.— Une fois le temps de contact écoulé, nous rinçons à l'eau haute pression.Nous le laissons sécher, ce qui, je le sais, fait que dans la plupart des cas, les camionneurs n'ont pas le temps d'attendre que le produit sèche, mais c'est la meilleure option.
Une fois le temps de séchage écoulé, désinfectez à nouveau, y compris tout ce qui se trouve à l'intérieur et à l'extérieur du camion, pour de meilleurs résultats.
"L'hygiène du salon est également importante… assurez-vous de toucher des points comme les pédales, le volant, les escaliers menant à la cabine", a déclaré Claes."C'est quelque chose que nous devons également garder à l'esprit si nous voulons minimiser le risque de transmission."
L’hygiène personnelle est également un facteur important dans l’hygiène des transports puisque les camionneurs se déplacent de ferme en ferme, depuis les abattoirs, etc.
"S'ils sont porteurs d'un agent pathogène, ils peuvent également le propager n'importe où, donc l'hygiène des mains, l'hygiène des chaussures, le changement de chaussures ou de chaussures s'ils viennent à un événement sont également très importants", a-t-elle déclaré.« Par exemple, lorsqu’ils doivent charger des animaux, se déguiser est l’une des clés.Je ne dis pas que c'est facile à pratiquer, c'est très difficile, mais nous devons faire de notre mieux.
Lorsqu’il s’agit de bonnes pratiques de nettoyage et de désinfection des navires, Kleis met l’accent sur le mot « tout ».
« Parce que nous devons nous assurer que tous les véhicules de la ferme sont nettoyés et désinfectés.Non seulement les camions qui entrent dans la ferme, mais aussi les véhicules utilisés sur la ferme elle-même, comme les tracteurs », a déclaré Claes.
En plus de nettoyer et de désinfecter tous les véhicules, toutes les pièces du véhicule, comme les roues, doivent être entretenues et lavées.Il est également important que les constructeurs nettoient et désinfectent leurs véhicules dans toutes les conditions, y compris dans des conditions météorologiques élevées.
« Moins il y a de monde dans votre ferme, plus le risque est faible.Assurez-vous d’avoir des zones propres et sales, des instructions d’hygiène claires et qu’ils sachent ce qu’ils doivent faire pour minimiser le risque de transmission », a déclaré Kleiss.
En ce qui concerne le nettoyage et la désinfection de l'équipement, Clays affirme que les procédures doivent être spécifiques à la ferme, à chaque étable et aux différents types d'équipement de la ferme.
« Si un technicien ou un fournisseur arrive et qu'il a son matériel, cela peut être risqué, nous devons donc nous assurer que nous avons le matériel sur la ferme elle-même.Il est alors préférable d'utiliser du matériel spécifique à l'exploitation », a déclaré Kleiss.« Si vous possédez plusieurs poulaillers au même endroit, il est également important d'utiliser du matériel spécifique au poulailler pour vous assurer de ne pas propager la maladie vous-même. »
"En cas d'épidémie de peste porcine africaine ou d'une autre maladie, il peut être important de démonter le matériel et de procéder à un nettoyage manuel", précise-t-elle.« Nous devons réfléchir à tout ce que les agents pathogènes peuvent transmettre. »
Même si les gens peuvent considérer l'hygiène personnelle, comme l'hygiène des mains ou des chaussures, comme le protocole le plus simple à suivre dans une ferme, Kleis a déclaré que c'est souvent plus difficile qu'on ne le pense.Elle cite une étude récente sur l'hygiène à l'entrée du secteur avicole, selon laquelle près de 80 % des personnes entrant dans les élevages commettent des erreurs en matière d'hygiène des mains.Il y a une ligne rouge sur le sol pour distinguer une ligne propre d'une ligne sale, et l'étude a révélé que près de 74 % des personnes n'ont pas suivi le protocole en franchissant la ligne rouge sans prendre aucune mesure.Même en entrant depuis le banc, 24 % des participants à l’étude ont enjambé le banc et n’ont pas suivi les procédures opérationnelles standard.
« En tant qu'agriculteur, vous pouvez prendre les bonnes mesures et faire de votre mieux pour vous assurer qu'ils respectent les règles, mais si vous ne vérifiez pas, des erreurs continueront de se produire et il existe un risque élevé d'introduction d'agents pathogènes dans l'environnement de votre ferme.» dit Claes.
Restreindre l'accès à la ferme et suivre les procédures d'entrée appropriées sont essentiels, mais il est également important de s'assurer qu'il y a des instructions claires et des photographies afin que tous ceux qui entrent dans la ferme sachent quoi faire, même s'ils ne parlent pas la langue locale.
« En termes d’hygiène à l’entrée, assurez-vous d’avoir des instructions claires pour que chacun sache quoi faire.En termes de matériaux, je pense que la chose la plus importante, ce sont les matériaux spécifiques, donc les matériaux spécifiques à la ferme et à l'étable sont réduits au minimum.mise en œuvre et diffusion autant que possible.risque », a déclaré Claes.« En ce qui concerne la circulation et l'hygiène à l'entrée, si vous souhaitez éviter l'introduction ou la propagation de maladies sur votre exploitation, limitez au maximum les déplacements autour de l'exploitation.
Heure de publication : 12 décembre 2022