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Le 26 novembre, le NationalIndustrie de transformation de la viandeL'Alliance pour l'innovation scientifique et technologique (ci-après dénommée « Alliance ») a été créée. Elle est dirigée par l'Institut de transformation des produits agricoles de l'Académie chinoise des sciences agricoles et comprend plus de 150 entreprises de transformation de viande, universités et instituts de recherche scientifique. dont Henan Shuanghui Investment Development Co., LTD., l'Université agricole de Nanjing et le China Meat Food Comprehensive Research Center.
Feng a indiqué que le 20e Congrès national du Parti avait appelé à l'établissement d'un grand concept alimentaire et à la construction d'un système d'approvisionnement alimentaire diversifié. La viande constitue une part importante de l'approvisionnement alimentaire du peuple chinois, et le développement de l'industrie de la viande est lié aux moyens de subsistance de la population. Nous sommes le fabricant de machines de transformation de la viande, de machines de fabrication de saucisses et de machines de station d'hygiène.

Dou Penghui a exigé que l'alliance adhère à une approche axée sur la demande, accélère la promotion de la recherche et du développement conjoints de technologies de l'industrie de la viande de haute qualité comme axe principal, construise notre système de normes de l'industrie de la viande de haute qualité, favorise la production et l'approvisionnement. de viande de qualité, pour répondre à la demande du marché et des consommateurs. Nous devons créer les conditions pour soutenir le développement de l'alliance, construire une plate-forme de recherche collaborative qui « concentre les ressources pour accomplir des tâches majeures et surmonter les difficultés », et travailler ensemble pour accélérer l'innovation scientifique et technologique et le développement industriel de la transformation de la viande en Chine, afin afin de contribuer davantage à l’édification de la Chine en une puissance agricole.
Lu Wang a déclaré que la création de l'alliance est une pratique importante pour mettre en œuvre le 20e Congrès national du PCC sur la promotion globale de la revitalisation rurale, une incarnation concrète de l'accélération de la mise en œuvre de la politique du ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales.transfert de porc et de viande" et une prévention et un contrôle efficaces des principales maladies animales, et un point de départ solide pour établir et améliorer le système de garantie scientifique et technologique pour l'abattage du bétail et la transformation de la viande. L'alliance doit exploiter pleinement ses avantages et résoudre les problèmes techniques communs et clés du développement de l'industrie de la viande par la coopération et l'innovation, promouvoir le développement de haute qualité de l'industrie de la viande chinoise et accompagner la vie saine et prospère du peuple.
Lors de la réunion, l'alliance s'est concentrée sur l'axe principal de « l'industrie de la viande de qualité », s'est concentrée sur les deux besoins majeurs de « qualité et sécurité, verte et intelligente », et a mis en œuvre les trois tâches de « construction et promotion de normes de qualité de la viande ». système, l’innovation et l’application de technologies intelligentes vertes et à faibles émissions de carbone, ainsi que la planification stratégique et les contre-mesures majeures pour l’industrie de transformation de la viande ». Quatre innovations scientifiques et technologiques telles que « l'entreposage de la viande, la perte logistique et l'assurance de l'approvisionnement, l'amélioration de la qualité et de l'efficacité de la transformation de la viande, la fabrication intelligente verte de la viande, la sécurité nutritionnelle de la viande et la création de produits de santé » ont été proposées, appelant toutes les unités concernées à promouvoir conjointement le développement de haute qualité de notre industrie de transformation de la viande. Yang Yang de New Hope Group Co., Ltd. a fait une déclaration en réponse à l'appel de l'alliance.

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