La cuisine du Jiangxi a une longue histoire et est connue sous le nom de « cuisine littéraire » depuis l'Antiquité. Plus tard, elle est devenue une « cuisine de ville » avec une forte saveur locale. Le Jiangxi est le pays du poisson et du riz au sud du fleuve Yangtze. Il est non seulement riche en céréales, mais contient également des centaines d'ingrédients authentiques tels que plus de 100 sortes de poissons, poulets, canards, écrevisses et autres produits du lac Poyang. La cuisine du Jiangxi est très importante dans l'utilisation des ingrédients. Afin de promouvoir les ingrédients et les délices spéciaux du Jiangxi et d'établir une carte de visite de la culture culinaire du Jiangxi, Liangzhilong 2022, le premier festival de commerce électronique d'ingrédients de cuisine du Jiangxi en Chine et le premier festival d'écrevisses du lac Poyang, guidé par l'Association des hôtels de Chine, les ingrédients e -Comité d'organisation du festival du commerce et province du Jiangxi Organisé par l'Association de l'industrie de la restauration et de la cuisine, il se tiendra le 20 mai au Primus Hotel Nanchang, province du Jiangxi. Liangzhilong·2022 Le premier festival de commerce électronique d'ingrédients de cuisine du Jiangxi en Chine et le premier festival d'écrevisses du lac Poyang, sélectionnent près de 100 fabricants d'ingrédients de haute qualité, apportent plus d'un millier de nouveaux ingrédients, créent une « nouvelle cuisine du Jiangxi » pour la restauration locale et revitalisent Industrie culinaire du Jiangxi.
Le premier festival des écrevisses du lac Poyang
Le premier festival chinois de l'écrevisse du lac Poyang en 2022 invitera les fournisseurs des zones de production dominantes du même secteur, organisera des achats conjoints du côté de la demande, fournira des solutions de recherche et de développement alimentaire aux établissements de restauration et s'efforcera de façonner des ingrédients alimentaires emblématiques et de stimuler la revitalisation industrielle. , et créer des caractéristiques locales de l'industrie de l'écrevisse.
Cuisine du Jiangxi « Chef célèbre, professeur célèbre, produit célèbre, outil célèbre » Nouveau concours de cuisine fusion
La Jiangsu Provincial Food Association invitera des centaines de candidats des unités membres à participer au concours de nouvelle cuisine fusion de la cuisine du Jiangxi, à rivaliser de compétences culinaires sur place, à hériter de la culture culinaire du Jiangxi, à utiliser de nouveaux ingrédients pour interpréter la nouvelle cuisine du Jiangxi et à étendre l'influence du Jiangxi. cuisine.
Le premier forum de développement de la cuisine du Jiangxi et l'intégration et l'innovation des plats préparés et de la cuisine du Jiangxi
L'événement invitera des usines de légumes préfabriqués et des maîtres Gancai, des responsables de la R&D de produits et des dirigeants de magasins de restauration à discuter en face-à-face de l'innovation en matière d'intégration et de l'application en magasin des plats préfabriqués et des ingrédients Gancai.
Déjeuner d'échange et de dégustation de restauration de cuisine du Jiangxi
Ce jour-là, à midi, le comité d'organisation organisera un déjeuner d'échange et de dégustation de restauration, reliant 10 à 20 usines d'ingrédients, adoptant le mode de cuisine, de dégustation et de communication interactive sur place, mettant en place une scène de correspondance à distance nulle entre l'offre et la demande. , et en affichant visuellement les excellents produits des fabricants devant le public des entreprises de restauration professionnelle, une coopération approfondie et efficace a été atteinte.
Héritez de la culture culinaire de la cuisine du Jiangxi et retrouvez son ancienne gloire.
Liangzhilong·2022 Le premier festival de commerce électronique d'ingrédients de cuisine du Jiangxi en Chine et le premier festival d'écrevisses du lac Poyang ouvriront non seulement le marché de la cuisine du Jiangxi aux fabricants d'ingrédients, mais promouvront également l'innovation culinaire du Jiangxi, revitaliseront l'industrie de la restauration culinaire du Jiangxi et ouvriront le Marché de la cuisine du Jiangxi à percer. situation nouvelle.
Heure de publication : 25 mars 2022